L’éducation alimentaire : puissant levier de changement social
La littératie alimentaire: puissant levier de changement social
Revue 100°
Fruit d’une vaste recherche documentaire et de nombreuses entrevues, le premier volet de ce dossier spécial décortique le concept de littératie alimentaire qui fait d’ailleurs l’objet d’un intérêt grandissant dans le monde de la recherche universitaire.
