43 Chic Resto Pop
Sources : Jacynthe Ouellet ; Annie Vidal.
Photo (RC) : Le Chic Resto Pop.
Fondé en 1984 et logé dans l’ancienne église Saint-Mathias depuis 2004, le Chic Resto Pop est sans doute l’un des organismes les plus célèbres d’Hochelaga-Maisonneuve. Ses distinctions ont été nombreuses. L’ONF et Tahani Rached ont même produit un film sur le Resto en 1990.
| Le Resto Pop est d’abord connu pour sa fonction de restauration à très bas prix. « Le Chic Resto Pop n’est pas une soupe populaire. Pour l’organisme, la gratuité, lorsqu’elle est prolongée, engendre la dépendance et la déresponsabilisation. » Il offre des repas à 2,50 $ à son local et, via la Pop mobile, des repas à 50 cents dans plusieurs écoles du quartier. À son local, il dépasse aujourd’hui largement les 500 repas par jour. En y ajoutant les repas aux élèves des écoles, il atteint 1 300 repas par jour. Outre cela, le Resto produit des mets congelés qu’on peut acheter au comptoir ou par commande téléphonique.
Le Resto est aussi un lieu de formation pour ceux qui y travaillent. Il fait partie des entreprises d’insertion du Québec. |
Prix et distinctions
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| Il offre actuellement des formations d’aide-cuisinier, de préposé à la cafétéria, de commis aux expéditions et à la réception ainsi que d’aide-éducatrice. Ces formations sont fournies à des personnes qui veulent réintégrer le marché du travail. | |||||||||||
Histoire
Le début des années 1980 est marqué par une crise économique qui va avoir des conséquences sérieuses sur la situation socio-économique du quartier Hochelaga-Maisonneuve. Elle a pour effet de précipiter une large proportion de ses habitants dans des conditions de vie de plus en plus précaires.
Le profil des assistés sociaux se modifie par conséquent. Les prestataires sont alors de plus en plus jeunes, aptes au travail et confinés à l’Aide sociale pour de longues périodes.
L’Association de Défense des Droits Sociaux (ADDS) voit arriver dans ses rangs ces nouveaux exclus de l’emploi. « Ce qu’ils voulaient ce n’était pas un meilleur chèque de BS mais une job. »
En 1983, un groupe d’une demi-douzaine de jeunes âgés entre 18 et 30 ans va porter, avec Annie Vidal et Yves Goupil, respectivement employée à mi-temps et membre de l’ADDS, un projet d’entreprise visant à créer de l’emploi.
Suite à la visite d’un restaurant pour jeunes assistés sociaux à Victoriaville, l’idée de mettre sur pied une entreprise qui s’en inspire germe dans le groupe.
La récupération alimentaire dans les entreprises avoisinantes et l’utilisation des programmes de l’Aide sociale va leur permettre de réaliser leur projet.
Dès le début du projet, les jeunes se préoccupent de faire la distinction entre leur entreprise et les « soupes populaires ». Fournir aux gens du quartier des repas de qualité, à peu de frais, offrant un lieu de rencontre tout en développant des emplois : tels vont être les objectifs de départ du Chic Resto Pop.
Au nombre des promoteurs du Chic Resto Pop, on compte principalement ce groupe de jeunes membres de l’ADDS qui s’engage dans une aventure sans en connaître les tenants et les aboutissants. À l’origine, pas de plan d’affaires ni d’étude de marché, mais une série de contacts, basés sur la confiance, qui vont permettre d’obtenir le financement nécessaire à l’ouverture du restaurant.
En 1984, le Chic Resto Pop s’incorpore et s’installe dans des locaux du Pavillon d’éducation communautaire. Deux ans plus tard, il déménage au sous-sol de l’église du Très-Saint-Rédempteur où il restera jusqu’en 2004.
Jacynthe Ouellet
Jacynthe Ouellet, directrice du Chic Resto Pop depuis 1992.
Jacynthe Ouellet a de la suite dans les idées. Elle dirige le Resto Pop depuis déjà 14 ans et y travaille depuis 20 ans. C’est sous sa gouverne que l’organisme a acquis l’église Saint-Mathias au coût de 300 000 $. Le 31 décembre 1994, elle était choisie Personnalité de La Presse. Voici les raisons invoquées par le journal pour lui décerner cet honneur : « Imaginative, débordante d’énergie, présente, Jacynthe Ouellet dirige le Resto Pop comme un lieu de miracles quotidiens. Pour sa volonté de tenir à bout de bras, avec opiniâtreté et courage, malgré une situation financière précaire et difficile, un organisme humanitaire essentiel, La Presse la nomme Personnalité de la semaine. »
Adresse : 1500, avenue d'Orléans
Téléphone : (514) 521-4089.
